"Immer nur das Beste,
Spass, Vertrauen und Herzlichkeit"
Angebot im Haus
Neben dem monatlichen
Candle-Light-Dinner bieten wir eine Vielzahl an Veranstaltungsmöglichkeiten sowie unseren Sonntags-Mittagstisch.
Martin Freiberger
Als Martin Freiberger 1992 die Lehre als Koch begann, hatte er schon immer das Ziel einen eigenen Landgasthof zu besitzen. Über verschiedene Stationen in der Gastronomie sammelte er viel Erfahrung im a la Carte-, Bankett-, Event- und Catering-Bereich. 1999 machte er sich mit dem „Gärtlein“ in Creußen selbständig und verfolgte nach wie vor sein Ziel.
In der Zwischenzeit schloss er zusätzlich die Ausbildung zum Hotelfachmann und zum Ausbilder ab, erreichte den Meistertitel vor der IHK in Regensburg, wurde in den Prüfungsausschuss der IHK-Oberfranken berufen und ist nun im ordentlichen Ausschuss Vorsitzender. Sein bestreben ist es, den zukünftigen Fach-Gastronomen den Weg mit gastronomischer Wertschöpfung zu ebnen.
Als Teammanager führte er das Culinary Team Let´s Go Magic von Karlheinz Haase bei internationalen Wettbewerben in der kalten Küche zu 10 Gold- und 4 Silbermedaillen. Die Jugend fördern, weiterbilden und Spaß in der Gastronomie haben – das ist sein Credo.
Über die jahrelange Erfahrung bei verschiedenen Cateringgastronomen, im Hotelbereich mit Sternegastronomie und letztendlich in der eigenen Selbständigkeit im Landgasthof mit Mittagsverpflegung in Kindergärten, Schulen und Horten ist er zusätzlich als Coach unterwegs, um den Kollegen in den verschiedensten Abteilungen wie Service, Küche, Einkauf und Digitalisierung zu unterstützen. Die Qualitäten mit entsprechenden Koch-Knowhow unter Berücksichtigung der entsprechenden Lebensmittelhygiene zu sichern oder neue Wege in der Ausbildung zu gehen – er ist der Garant für Erfolg in der Küche, im Service und im Hotel.
Mittagsverpflegung
Wir bieten:
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Abwechslungsreiches Mittagessen
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Produktion nach EU-Vorgaben
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Lebensmittelhygiene nach EU-Recht
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Termingerechte Lieferung
Catering
in
FSV Schnabelwaid
Bieberswöhr
MZH Stadt Creußen
MCT-Event Zelt
oder in eigener Location
Die Entfernung zur Location spielt keine Rolle
Tagungen
Standorte
Im Gärtlein
MZH der Stadt Creußen
Dreifachturnhalle
Altes Rathaus
Ausstattung
Beamer
Leinwand
Flipchart
Stellplatz
Wir bieten Stellplätze an für:
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Wohnmobile
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Caravananhänger
mit:
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Strom
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Frischwasser
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Abwasserentsorung
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Duschen
Anfragen an das Gärtlein-Team
Wenn Sie eine Frage, eine Anregung oder einen Wunsch haben, dann können Sie das folgende Formular nutzen und schreiben uns eine Nachricht. Wir werden Ihnen umgehend per E-Mail antworten.
Oder schreiben Sie uns persönlich eine Mail an info@im-gaertlein.de
